C’est à l’hôtel d’York situé aujourd’hui dans l’actuel Rue Jacob qu’a été signé le traité de Paris de 1783, mettant un terme à la guerre d'indépendance des États-Unis. Il est signé entre les représentants des treize colonies américaines et les représentants britanniques. La Grande-Bretagne reconnaît l'indépendance des États-Unis d'Amérique. Il a été signé par John Adams…